신풍 빵집 [식빵이야기] :: 유기농 수제 식빵 전문점

오늘은 신풍에 있는 빵집 '식빵이야기'에 다녀왔어요~
신풍에 빵집이 별로 없어서 빵순이로서 슬펐는데 식빵이야기가 생기고 정말 반가웠어요. 식빵이야기는 2017년 7월에 생겼어요. 벌써 1년이 돼가네요.

신풍역 레미안에스티움거리에 위치해있어요. 본죽 옆에 있어요.

식빵이야기에 대한 소개가 있네요.
1. 유기농 밀 식빵 전문점

2. 탕종법으로 부드럽고 촉촉한 식빵!
*여기서 탕종법이란?
밀가루나 쌀가루에 물을 부어 풀을 쒀주는것이 '탕종' 이고, 탕종법은 탕종을 이용해서 만드는 방법이라고 합니다.

탕종법은 빵의 질을 높여준다고 해요.
더 부드럽고 촉촉해지고 탄력있어져요. 보관기간도 더 길어지고, 소화도 더 잘된다는......👍👍

3. 우유 버터 사용
 - 트랜스 지방 ZERO

4. 당일생산, 당일판매 원칙

첫빵 나오는시간이 정해져 있어요.
15분 편차가 있을 수 있다고 해요.
참고해서 시간에 맞춰 가면 금방 나온 식빵을 먹을 수 있겠네요 :)

[ 내부 ]

이제 식빵을 볼까요?

종류가 10가지나 있어요!
1. 우유식빵
2. 블루베리잼식빵
3. 밤식빵
4. 치즈식빵
5. 잡곡식빵
6. 팥호두식빵
7. 시나몬호두식빵
8. 크랜베리호두식빵
9. 초코식빵
10. 올리브치즈식빵

가격은
통식빵은 5500~5800원
미니는 3500~4000원이예요.
'미니'는 통식빵의 반정도크기예요.
크기가 큰 것, 작은 것으로 나눠져 있어서 더 편리하고 좋네요.

후기
저는 초코미니식빵을 먹었어요.
가격은 3500원
그냥 식빵이 커서 부담스럽다면
'미니' 크기는 딱 좋은 것 같아요 :)

식빵이 4개로 잘라져 있어요.

맛있엉....
초코가 마르지 않고 촉촉ㅎㅐ!!
초코가 많이 들어있어요.
먹을때 초코 손에 묻음 주의!
탕종식빵이라서 더 부드럽고 촉촉하고 쫀쫀하네요.



글의 질을 높이려다보니,
정보를 제공하고 싶어서 많이 쓰게됐네요.
쓰면서 저도 알아가는 정보가 많은 것 같아요.

홍보 아닙니다.....ㅎㅎ!!
*직접 사먹은 후기입니다.

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식빵이야기- 신풍 래미안점

위치

주소
서울 영등포구 신풍로 77 레미안에스티움 B동 상가 110-3호

영업시간
월-토 10:00~20:00
- 영업시간은 반죽소진량에 따라 변동이 있을 수 있다고 해요.

Tel. 02-848-3655
 - 예약주문도 가능합니다.

인스타그램
instagram.com/bread__story/