뜯어먹는 식빵1 신풍 빵집 [식빵이야기] :: 유기농 수제 식빵 전문점 오늘은 신풍에 있는 빵집 '식빵이야기'에 다녀왔어요~ 신풍에 빵집이 별로 없어서 빵순이로서 슬펐는데 식빵이야기가 생기고 정말 반가웠어요. 식빵이야기는 2017년 7월에 생겼어요. 벌써 1년이 돼가네요. 신풍역 레미안에스티움거리에 위치해있어요. 본죽 옆에 있어요. 식빵이야기에 대한 소개가 있네요. 1. 유기농 밀 식빵 전문점 2. 탕종법으로 부드럽고 촉촉한 식빵! *여기서 탕종법이란? 밀가루나 쌀가루에 물을 부어 풀을 쒀주는것이 '탕종' 이고, 탕종법은 탕종을 이용해서 만드는 방법이라고 합니다. 탕종법은 빵의 질을 높여준다고 해요. 더 부드럽고 촉촉해지고 탄력있어져요. 보관기간도 더 길어지고, 소화도 더 잘된다는......👍👍 3. 우유 버터 사용 - 트랜스 지방 ZERO 4. 당일생산, 당일판매 원칙 첫.. 2018. 5. 31. 이전 1 다음